Vorspeise - Salate - Kohlrabi Apfel Salat
Zutatenliste & Informationen
Schritt 1: Äpfel und Kohlrabi schälen und fein zu Stiften reiben. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie oder Dill sowie Schnittlauch waschen, abtropfen lassen und klein hacken. Aus Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer, Sahne, Schmand, Gemüsefonds und etwas Muskatnuss ein Dressing rühren. Die Sauce über den Salat gießen und gut vermengen und für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.